Giòn mát các loại thạch trái cây cho ngày nắng lên

Ra Tết, cả hai miền Bắc Nam nhiệt độ đều tăng cao, tự làm thạch rau câu vị trái cây để giải nhiệt và chống ngấy nhé.

* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:

1. Thạch rau cây trái cây thập cẩm

Với một vài loại trái cây như nho, kiwi, táo... và công thức đơn giản, bạn đã có thể làm món rau câu trái cây thanh mát cho những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu:

- 1 gói rau câu Aga 25 g
- 2 lít nước
- 210 g đường (1 cốc) lượng đường này chỉ vừa ăn. Nếu ai thích ngọt thì có thể tăng thêm.
- Trái cây các loại cắt nhỏ tuỳ sở thích.

2. Thạch dừa

Rau câu mát lạnh không quá mềm cũng không quá cứng, thơm mùi dừa tươi quyện cùng vị béo của nước cốt dừa, rất thích hợp cho mùa hè nóng bức.

Nguyên liệu:

- 4 trái dừa tươi
- 6 thìa nhỏ bột rau câu (nếu ai thích ăn thật mềm thì 5 thìa nhỏ nhé )
- 4 thìa canh đường
- 1 bát con nước cốt dừa.

3. Thạch dưa hấu

Rau câu dưa hấu với màu sắc đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên của dưa hấu không cần dùng đến đường, chắc chắn mọi thành viên trong gia đình bạn sẽ thích lắm đấy.

Nguyên liệu:

- 1 quả dưa hấu vừa ăn
- 15g rau câu bột
- Nhãn, vải đã tách hạt (tùy thích).

4. Thạch rau câu long nhãn

Rau câu giòn, được nấu kèm với nhãn khô ăn ngọt ngọt, thơm thơm.

Nguyên liệu:

- 15g rau câu bột
- 700ml nước lạnh
- 80g đường cát trắng
- 2 thìa nhỏ bột ca cao
- 50g nhãn khô.

* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.

Hạt Tiêu